Conoce a la Fruta Estrella y sus beneficios para la salud. Además, te decimos como se llama está fruta, para que sirve y como se come. Una fruta amarilla mejor conocida como Carambola, descubrirás sus principales propiedades, beneficios y también contraindicaciones de su consumo.

carambola fruta

¿Qué es la Carambola?

La Carambola es un fruto del árbol Averrhoa carambola, nativo de la península de Malasia y cuyo cultivo se ha expandido a todo el mundo. Sin duda, forma parte importante de las plantas medicinales que debes conocer.

En México se le conoce también como fruta estrella o carambolo.

Esta fruta posee un color verde claro o amarillo en su cascara, con una atractiva superficie encerada, es de forma ovalada y larga, cada fruto pesa entre 70 y 130 gr.

Al partir el fruto, encontraremos una pulpa crujiente y jugosa que puede variar en su sabor dependiendo de la variedad.

El sabor puede ir de un dulzor ligero o una extrema acidez, esto depende de la cantidad presente de ácido oxálico en la fruta.

Árbol de carambola

Beneficios para la salud del consumo de la carambola o fruta estrella.

Te presentaremos algunos interesantes beneficios que obtendrás al agregar a tu dieta esta fruta:

  • Al contrario de otros frutas, 100 gr. de fruta estrella solo aportan 31 calorías. Sin embargo, la fruta estrella es baja en azúcares.
  • La pulpa del fruto y su cascara son excelente fuente de fibra dietética.
  • La fruta estrella es rica en contenido de vitamina C. En 100 gr. de esta fruta hay 34.7 mg. de vitamina C.
  • La fruta de carambola también es rica en flavonoides, otro tipo de poderosos antioxidantes que  nos ayudan a proteger a nuestro organismo de los radicales libres.
  • Algunos de los flavonoides que podemos encontrar en la fruta estrella son: quercetinaepicatequina y el ácido gálico.
  • Además, es una buena fuente de vitaminas del complejo B.
  • Por el contrario su contenido de minerales es bajo, pero el jugo aporta electrólitos como el potasio.

Fruta Estrella y sus beneficios para la salud

Contraindicaciones en el consumo de la carambola.

Esta fruta posee un alto contenido de ácido oxálico, un compuesto conocido por ser un anti-nutriente.

El ácido oxálico interfiere en la absorción de minerales como el calcio, magnesio, etc.

También nos predispone a una condición conocida como oxaluria, condición que puede inducir la formación de piedras de oxalato en los riñones.

El consumo excesivo del jugo o agua de esta fruta puede producir diarrea.

Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado en el consumo de semillas de carambola, ya que grandes dosis pueden ser abortivas.

Otros usos.

  • La raíz de Averrhoa carambola se utiliza como antídoto por envenenamiento en la India.
  • Las hojas y los brotes se utilizan para aliviar la picazón.
  • La flor tiene propiedades vermicidas (desparasitante).
  • La fruta tiene propiedades laxativas, anti-inflamatorias y sirve como anti-espasmódico.
  • Las semillas son comestibles, con propiedades galactogénicas (promueven la producción de leche materna).
  • También, la ingesta de las semillas en grandes dosis pueden ser abortivas en mujeres embarazadas.

Averrhoa carambola Flor

Recomendaciones.

Si usted padece de problemas renales, le aconsejamos a que se abstenga del consumo de esta fruta, ya que esto podría desencadenar una falla renal y la muerte.

También, si usted se encuentra en tratamiento con medicamentos le aconsejamos que se abstenga del consumo de esta fruta, ya que se ha encontrado que actúa de manera adversa con muchas drogas.

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