Se aproximan las festividades de Halloween, que se han popularizado en América Latina debido al bombardeo mediático de los Estados Unidos. Por lo que, seguramente, tu hijo o hija querrá celebrarlo de alguna forma; y hoy, te daremos 3 recetas fáciles y saludables para preparar en Halloween. También podría interesarte saber nuestras recomendaciones para reemplazar el azúcar para diabéticos y otros consejos más que verás en nuestras publicaciones.
¿Por qué preparar recetas saludables para Halloween?
Ésta es una festividad que se caracteriza por dos cosas: disfraces y dulces. Y si queremos que los dulces en exceso no sean un motivo de preocupación; entonces les recomendaremos preparar algunos platillos para Halloween que vayan acorde a la temática, sean atractivos a la vista, deliciosos y saludables.
Así que, sin más dilación, les dejamos con 3 recetas para Halloween saludables:
Monstruos de Queso
Este es un aperitivo delicioso y atractivo visualmente; porque, al crear pequeños monstruos seguro será el favorito de los niños. Además, al estar hecho casi totalmente de queso, será muy fácil que lo coman como botana.
Ingredientes.
- Queso crema (y un poco más para la decoración).
- Queso rallado100 gramos (el favorito de su hijo).
- Mostaza de Dijon.
- Orégano seco al gusto.
- Pimentón dulce (una pizca).
- Ajo granulado (una pizca).
- Pimienta negra molida al gusto.
- Queso rallado extra para la decoración120 gramos.
- Palitos salados de aperitivo.
- Queso blanco en lonchas.
- Aceitunas negras.
Para prepararlo, te dejamos las siguientes instrucciones:
- Coloca el queso crema en un cuenco.
- Luego añade allí la mostaza, orégano, pimentón, ajo granulado, pimienta negra y el queso rallado.
- Procede a mezclar todo de buena forma, hasta obtener una masa homogénea.
- Con está masa crearas pequeñas bolitas, las cuales envolverás con el queso rallado extra; y luego lo separas en un plato aparte o bandeja.
- Luego toma los palitos salados y pártelos con cuidado para tenerlos del tamaño deseado. Y los usarás para pinchar las bolitas con queso rallado que has apartado e ir dando forma a tu monstruo.
- Para crear las bocas, basta con cortar las aceitunas negras. Y los ojos puedes crearlos con las lonchas de queso. Y sus pupilas puedes crearlas a partir de pequeños trocitos de aceituna negra.
- Finalmente, pegarás estas partes a los palitos con un poco de queso crema extra y habrás creado tus aperitivos similares a los de la siguiente imagen.
Ojos de Mozzarella y Aceitunas
Una combinación bastante peculiar, pero cuyo resultado es bastante atractivo. Y para prepararlos, es bastante sencillo como verás a continuación.
Ingredientes.
- Mini mozzarella fresca.
- Aceitunas negras sin hueso.
- Aceitunas verdes sin hueso.
- Catsup espesa.
Para preparar los platillos, vas a necesitar seguir las instrucciones a continuación:
- Vas a secar las bolitas de queso mozzarella y aceitunas con papel de cocina.
- Debes cortar las aceitunas verdes en pequeños discos, y luego harás lo mismo con las negras; procurando que los discos de aceituna negra sean más pequeños.
- Luego colocarás sobre la bolita de queso la catsup espesa; tratando de dibujar las lineas rojas hacia abajo para dar forma a nuestros ojos.
- Encima colocas el disco de aceituna verde, rellenas su centro con catsup y finalmente, coronas la aceituna verde con el disco mas pequeño de aceituna negra; que también rellenarás con un poco de catsup para dar forma a la pupila sangrienta.
Tus aperitivos deben quedar parecidos a la siguiente imagen.
Huevos con Arañas
Finalmente, después de dos botanas hechas en base a queso; toca la última de las recetas saludables para Halloween. Una donde ocuparemos huevo con una decoración que llamará la atención de tus pequeños e irá perfectamente acorde al evento.
Ingredientes.
- 3 Huevos duros o cocidos.
- Salsa de tomate.
- Mayonesa.
- Aceitunas negras.
- Pimiento rojo.
- 50 gramos de Atún.
Para preparar este aperitivo seguiremos estás instrucciones:
- Primero vamos a cocer los huevos para que estos queden duritos.
- Luego, vas a partirlos por la mitad.
- Con mucho cuidado de no perder la forma de la clara del huevo, vamos a sacar todas las yemas.
- Vamos a colocar las yemas junto con unas 4 cucharadas de mayonesa, el atún y 2 cucharadas de salsa de tomate. Vamos a mezclar todo hasta crear un puré bastante fino y maleable.
- Rellenamos las mitades de huevo cocido con este puré, con mucho cuidado.
- Y luego, vamos a cortar las aceitunas negras para poder crear las arañas, tal como se ve en la imagen del final.