Muchas personas se preguntan para que sirve o también que ventajas y desventajas tiene el consumo de café liofilizado vs el café soluble instantáneo común. Y aquí, queremos hablarte sobre ello para que sepas exactamente que beneficios tiene el consumirlo; y si vale la pena hacer el cambio en tus compras.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas del café liofilizado?
A continuación te enumeramos las principales ventajas y desventajas. Y también te las explicamos brevemente.
Ventajas
- Sabor y aroma. Se caracteriza por tener un sabor y aroma intenso y auténtico debido al proceso de liofilización que mantiene la calidad del producto.
- Conservación. Tiene una vida útil más larga que el café convencional; ya que, se puede almacenar por más tiempo sin perder su calidad.
- Preparación. La preparación es muy sencilla; ya que, solo se necesita agua caliente y una cucharada de café para obtener una taza de café con sabor y aroma intenso.
Desventajas
- Precio. Es generalmente más caro que el café convencional debido a los costos asociados con el proceso de liofilización.
- Nutrientes. No tiene los mismos nutrientes que el café recién molido; ya que, parte de los nutrientes se pierden durante el proceso de liofilización.
- Aditivos. Algunos fabricantes pueden agregar aditivos o conservantes al café liofilizado para mejorar su sabor y aroma; lo que puede ser una desventaja para los consumidores que buscan productos naturales.
En conclusión, si buscas una experiencia donde el sabor sea tu prioridad, entonces deberías probar el café liofilizado. Pero, si quieres, la opción más económica y saludable, tu mejor opción son los café solubles instantáneos comunes o café de grano; ya que, está última te ofrecerá la opción más cercana a beber café natural sin aditivos o químicos.
No podemos recomendarte alguna marca en particular, puesto que cada empresa utiliza sus propias recetas e ingredientes para dar su sabor particular.
